首先需要通过wget获得相应版本的deb包，获取地址可以到mysql官网上查（例如 https://dev.mysql.com/downloads/repo/apt/）。
接下来执行wget命令：
然后本地可以看到一个deb文件：
接下来通过 dpkg 命令来安装deb包，从而更改apt中的数据：
由于水平很菜，走了一些弯路：
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ubuntu是在Debian这个派系的，因此一般是不用rpm而是dpkg的，一直以为rpm被卸载了...
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用的是ubuntu 19.04，但这货居然是个临时版本，所以...赶紧升级19.10。
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升级后安装mysql-server，没有找到mysql-common-server。
继续之前的步骤，就是（偷懒不想截图了）
sudo apt-get update
sudo apt-get install mysql-server
然后就安装好了。
感觉少了点啥...，对了，居然没有让设置密码
输入sudo mysql后居然直接登录了...
查了半天发现原因是：
在Debian / Ubuntu中，为root用户安装带有空密码的MySQL / Percona Server是很常见的。完成所有配置和测试后，将设置密码。这在生产服务器（或即将成为生产服务器）中不是一个好习惯，但您可以为自己的测试服务器执行此操作。
参考这篇博客 https://blog.csdn.net/weixin_41918841/article/details/82997651
所以要自己改一下:
ALTER user 'root'@'localhost' IDENTIFIED WITH caching_sha2_password by 'password';
之前多次没有改密码成功就是因为没有改plugin，而root用户的plugin是auth_socket，这种方式压根不管密码……
好了，现在sudo mysql -uroot 是需要输入密码的了，安全感爆棚。