一、简要介绍：
Hive有2种类型用于存储变长文本。
1.Hive-0.12.0版本引入了VARCHAR类型，VARCHAR类型使用长度指示器（1到65355）创建，长度指示器定义了在字符串中允许的最大字符数量。如果一个字符串值转换为或者被赋予一个varchar值，其长度超过了长度指示器则该字符串值会自动被截断。
2.STRING存储变长的文本，对长度没有限制。理论上将STRING可以存储的大小为2GB，但是存储特别大的对象时效率可能受到影响，可以考虑使用Sqoop提供的大对象支持。
二、两者主要区别：
1.VARCHAR与STRING类似，但是STRING存储变长的文本，对长度没有限制；varchar长度上只允许在1-65355之间。
2.还没有通用的UDF可以直接用于VARCHAR类型，可以使用String UDF代替，VARCHAR将会转换为String再传递给UDF。